Mách bạn cách đồ xôi sườn cực tiện lợi bằng nồi cơm điện mà vẫn ngon nhé! Có một mẻ xôi sườn này để ăn sáng thì tuyệt quá nhỉ!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 500 Gr

• Gạo nếp 250 Gr

• Gừng 1 Lát

• Nước tương 15 ml

• Dầu hào 15 ml

• Rượu trắng 15 ml

• đường cát trắng 5 Gr

• Tiêu 3 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₄ Cây

Cách Thực hiện:

1

Cắt nhỏ sườn ra và ngâm nước trong 1 tiếng và cứ sau khoảng 20 phút thay nước 1 lần để sườn thật sạch.

2

Vớt sườn ra, để ráo nước. Cho gừng băm, nước tương, dầu hào, rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đường và tiêu vào trộn thật đều rồi để ướp trong khoảng từ 1-2 giờ.

3

Ngâm trước gạo nếp trong nước khoảng 6 giờ đồng hồ, sau đó để ráo rồi rắc ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào.

4

Nếu dùng lá sen khô thì cần ngâm lá qua đêm rồi lót phía dưới vỉ hấp. Cho một lớp gạo mỏng vào, sau đó là sườn, lăn đều cho sườn được phủ đầy gạo, cuối cùng cho phần gạo còn lại vào hết.

5

chuẩn bị sẵn sẵn khoảng nửa nồi nước, sau đó vỉ hấp lên, bật nút nấu. Cần cắm nồi cho tới khi thấy gạo và sườn đều chín là được, sẽ mất khoảng 1 tiếng.

7

Món xôi sườn dẻo ngon đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó! Nếu muốn sườn thật thấm gia vị, có thể ướp qua đêm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)